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天津：北辰区工厂化蘑菇远销国外市场

日前，在北辰区双街镇现代农业示范园区的智能化蘑菇工厂看到，厂房里整齐摆放着密密麻麻的培养瓶，一簇簇洁白、鲜嫩的白玉蟹味菇探出瓶口 经过三个多月的培育生长，这些蘑菇已生长成熟，即将上市。

生产车间采用智能化控温控湿，宁波温度保持在15℃左右，湿度保持在80%-90%，这是白玉蟹味菇生长的理想环消除垂直整合境。 出菇车间主任张长灵谈到，一个生产车间共有9层架子，可放置6万瓶白玉蟹味菇培养瓶。栽种蘑菇的基质是用秸秆、木屑、麸皮、米糠、玉米芯等田间废弃物制成，经过120℃的高温消毒，再冷却到16℃左右后开始放上菌种。栽植有菌种的培育瓶通过传送带被运送到培育房，经过90天的培育期，再转到出菇房，这里相当于蘑菇的 产房 ，通过对光照、温度、湿度的适当控制，23天后即可采收。张长灵介绍，蘑菇工厂里大量采用机械化和智能化技术，不仅节省人力成本，也提升了生产效率。原料库、灭菌房、出菇车间、包装车间等各个车间通过传送带连接传送，实现封闭控制。

这里每天有50吨左右蘑菇走下生产线，国内主要是供应喀什京津冀等华北翠云草地区的各大市场，另外，每周有20吨出口美国、30吨出口泰国。 蘑菇工厂负责人陈启永说，采用工厂化种植的蘑菇，不受季节限制，根据几年来的检验实践天天出菇，全年上市，这就是高快刀乱麻效设施农业的优势。